1962年5月、キューバ生まれ。一塁手。指名打者。右投左右打。背番号39(西武)。5歳のときにアメリカに移住し、フロリダ大学在学中の1981年に大リーグの名門ヤンキースと契約し、入団。1987年には大リーグ昇格を果たすが、翌年はパイレーツに移籍。
しかし、大リーグでは出場の機会にあまり恵まれず、1989年の途中に西武と契約し、来日した。
1989年に83試合出場ながら32本塁打、81打点という活躍を見せた。
1990年には42本塁打、106打点で本塁打王と打点王の二冠を獲得。西武は2位に12ゲームを付ける大差でリーグ優勝を果たし、日本シリーズでも巨人に4連勝して日本一となった。シリーズで4戦とも勝ちにつながるバッティングを見せたデストラーデはMVPに選出された。
以後、清原和博、秋山幸二と強力なクリーンアップを形成し、桁違いの破壊力で西武は連覇を続けることになる。
1991年も39本塁打、92打点で2年連続二冠王となった。そして1992年も41本塁打で3年連続本塁打王となったものの、翌1993年は大リーグに新設されたマーリンズへ移籍。
マーリンズの主砲として20本塁打、87打点を残した。
しかし、翌年は打率2割ちょっとのところで低迷し、解雇される。
そして、1995年からは再び西武に復帰したものの不調にあえぎ、6月に現役を引退した。
彼の在籍中、西武は1990年から1992年までシリーズ3連覇を果たしている。
眼鏡をかけた巨漢ながら振りはシャープで、左右どちらの打席でも本塁打が打てるパワーを備え、「カリブの怪人」と恐れられたスラッガーであった。選球眼も良く、日本野球をうまく吸収して西武の黄金時代をより強固なものとした。
通算成績(実働5年):打率.262、160本塁打、389打点。本塁打王3回(1990〜1992)打点王2回(1990・1991)ベストナイン3回(1990〜1992)日本シリーズMVP(1990)
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